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传奇快刀手刘林明餐饮精英红餐网

2019-10-09 02:50:45来源:励志吧0次阅读

传奇“快刀手”刘林明-餐饮精英-红餐

从一名小小的中厨什工到酒楼总经理,快,到底能延生出多少种可能?看刘林明一路走来就知道了。 刘林明不高,精瘦的个头给人一种精明的感觉;刘林明话不多,采访中大多时都是一副沉默模样

,他自嘲文化低,不懂表达。然而在我听来,却是字斟句酌,字字有力。 我不知道刘林明先生入行以来,吃过的苦头受过的累有多少。透过那装修得豪华贵气的包房落地窗,大型的奥林匹克公园就在附近,尊贵的奥园住所就在旁边,这是目前乐从镇最豪华有别墅式外观的酒楼,管理者总经理刘林明先生,就站在房间中央,西装笔挺,稳重沉着。我想像不出他从前身着厨师服的样子。但我深信,刘林明先生有今天的成绩,少不了脚踏实地在厨房里的煎熬和磨练。 入行初时,动作快、头脑快的刘林明就被同事们称为“阿快”。他确实快,连同升职也如是。厨房什工、中厨打荷、头锅兼中厨副部长、行政总厨、营业部经理、餐饮部经理、总经理,节节高升,一步一个脚印。 早在1996年,刘林明在当地业界就享有“鲍鱼神童”的称号,2002年在上海美食节,一款桂花炒鱼翅是其出彩之作,并获取了奖项。如今在荟萃珍馐百味、尤以鲍参翅为至尊的京华金伦酒楼,刘林明虽然身为总经理,但有空时也会亲力亲为烹制鲍参翅给客人享用,而技艺的发挥自是不在话下了。 对于工作,刘林明颇有感触,从厨生活,一路走来,辛苦也快乐。他特别感谢两个人,一位是中山市天粤集团有限公司董事总经理、京华酒店饮食管理公司总经理高为民先生,是高先生让他实现了一个梦。另一位,则是自己的太太,这么多年来,有她的支持,才得以一路前行。他也非常感谢同行手足,大家一起共事

,排除万难,工作才更加顺利。 现在

,刘林明先生把管理好酒楼放在第一位,愿望是替公司多开分店。我深信他的愿望能实现。勤奋、踏实、向上的人一定会有好收成。

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