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夏末秋初的饮食有哪些原则?夏末秋初吃什么食物好?[图]

2019-10-08 22:52:04来源:励志吧0次阅读

夏末初秋的时候,天气还是比较炎热,还有些干燥,需要注意平时的饮食,呵护身体健康,不同的季节饮食有所不同,选择合适的食物,对身体健康才会更好,那么夏末秋初的饮食有哪些原则?夏末秋初吃什么食物好呢?下面为大家介绍。

1、夏末秋初的饮食原则

夏末秋初饮食的重点是润燥护肝,我们在日常的饮食中需多选择滋阴补气、护肝润肺等祛燥的食材。例如:冰糖、银耳、木耳、雪梨、哈密瓜、莲子、南瓜等等。

夏末秋初饮食多增加酸味食物。酸味食物有生津开胃、提高食物、加快消化的功效,更有护肝养肺、润肺祛燥的作用,研究表明酸味的食物有收敛肺气、护肺养肺的功效,平常多吃橘子、橙子、李子、葡萄、山楂等酸味食物。

夏末秋初饮食减少辛辣、生冷食物的摄入。辛辣的食物有刺激胃口、提高食欲的作用,但是夏末秋初吃辛辣食物会损害肺,不符合秋季养生的原则;另外,生冷食物虽有良好的解火降温的作用,但经过一个夏季后,人体的火气损耗较大,继续食用生冷食物对身体极其不利。

2、夏末秋初的营养食谱

银耳莲子汤。银耳莲子汤具有良好的润燥祛湿、排毒养肺、护肝护脾的功效,莲子也有祛心火的作用,可保证人体健康,预防心血管、心脏等疾病。女性朋友在喝银耳莲子汤的时候,不妨加入一些红糖,起到温补身体、活血补气的作用。

冰糖雪梨汤。冰糖雪梨同样具有润燥养肺、护五脏的作用,夏末每日一杯冰糖雪梨水,更可祛湿祛热、清肺热,避免体内湿气多引发的痰多咳嗽等情况。

橄榄梅子水。橄榄具有健胃消食、祛湿解毒的作用,梅子具有生津开胃、提升胃口、抑制喉咙发炎的功效,夏末秋初常喝橄榄梅子水符合秋季润燥排毒的饮食原则。

3、吃什么预防秋燥

1、花菜。花菜性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

2、银耳。中医认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,能润肺滋阴,养胃生津,补肾益精,强心健脑,对虚劳咳嗽、痰中带血,虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、月经不调的女性食用。它还能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。

3、黄豆芽。黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的首选。专家指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量增加,矿物质和蛋白糖的利用率提高。芽苗长到三四厘米的黄豆芽,它的营养价值最高。

4、马蹄。马蹄滋味清甜,有地下雪梨的美称。它可以清热生津去火,对于秋燥有特别好的缓解作用,但是建议最好是做熟了之后再食用,可以减少马蹄的寒凉性。

5、牛奶。中医认为,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有高达70%%左右的水分,这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。

6、豆浆。豆浆中充足的水分可以缓解由于秋燥带来的对人体的伤害,而其中丰富的大豆蛋白则能够帮助身体免疫力增强,尤其豆浆中的植物雌激素,是女性天然的保养品。

7、冬菇。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,有益气健脾、解毒润燥等功效。此外,冬菇还可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有强心保肝、加强体内废物排泄等作用,是排毒壮身的最佳食用菌。

8、香蕉。肺属阴,而香蕉有养阴的功效,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。所以,秋天多吃香蕉有润肺的功效。

9、蜂蜜。蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》记载有“洋槐花蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”因有养阴作用,故用于虚热者为宜;能补养脾气,长时间服用能明耳目、面如花色、强志轻身、不饥不老。

10、雪梨。雪梨柔嫩雪白,有着苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等丰富营养物质,具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨可以直接食用,也可以用来作为汤饮,风味更佳。

11、酸奶。秋季容易出现上火的状况,胃火也比较旺盛,吃了太多肉的肚肚需要多喝一些酸奶增加胃动力,帮助摆平秋火,让身体更加清爽起来。

12、莲藕。秋冬季节,莲藕刚好当造,它生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。此外,鲜藕富含可食用的膳食纤维,能促进肠道消化,缓解便秘症状使体内毒素迅速排出。

13、百合。百合是一种药食两用的物质,它可以润燥清热,经常食用还可以缓解秋燥引起的咳嗽,同时还可以宁心安神,美容养颜,女性经常食用大有好处。

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